Recette de Nathalie des « Ruchers du Dourdannais »
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- Tranches de rôti de porc
- Beurre
- Herbes de Provence : 1/2 cuillérée à café par morceau de viande
- Sel et poivre
- Miel de sarrasin (de préférence) : 1 cuillérée à soupe par morceau de viande
- Crème fraîche : 1 cuillérée à soupe par morceau de viande
Faire revenir les tranches de rôti dans une poêle avec un bon morceau de beurre.
Ajouter le sel et le poivre.
Réduire le feu au minimum.
Ajouter le miel, les herbes puis la crème fraîche.
Bien mélanger et retourner la viande.